Hướng dẫn cách làm:

Xương heo rửa thật sạch, trần qua nước sôi, đổ ra rửa thật sạch, cho xương vào nồi cùng 1 lít nước, ⅓ (một phần ba) m cafe muối, nấu sôi và canh vớt bọt. nướng 1 củ hành khô, rửa thật sạch lớp vỏ cháy, cho vào nồi xương.

Rau củ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng theo sở thích.

Xương hầm từ 30-40p, cho khoai tây cùng cà rốt vào, nêm 1 m cafe bột canh + 1 m cafe hạt nêm, nấu 10-15p, cho rau vào, đợi nc trong nồi sôi lại, nêm nến lại cho vừa miệng, khoảng 2-3p thì cho hành lá vào, tắt lửa, múc canh ra tô.